Le Sultan : les réservations au même endroit
Les réservations arrivaient par téléphone ou messagerie. Le restaurant dispose maintenant d’un site et d’un tableau de bord sur téléphone pour suivre les demandes et gérer le menu, les prix et les fermetures.
Cas réel · En production depuis le 23 août 2026
- Secteur
- Restauration
- Offres concernées
- Faits observés
Avant et après
Avant
Le Sultan, restaurant libanais établi à Sherbrooke, recevait ses réservations par téléphone ou messagerie. Le menu était tenu sur une ardoise et la présence Facebook était difficile à maintenir. Les demandes et leurs réponses n’étaient pas réunies au même endroit.
Ce qui a changé
Le site réunit les informations du restaurant, le menu et un formulaire de réservation adapté au téléphone. Un tableau de bord permet de gérer les demandes, le menu, les prix et les fermetures.
Maintenant
La personne responsable approuve ou refuse chaque demande et le client reçoit une réponse par courriel. Le suivi conserve la demande, la décision et la confirmation au même endroit. Le site est en production depuis le 23 août 2026 et hébergé à Montréal.
Ce que nous avons vérifié
En production depuis le 23 août 2026. La restauration d’une sauvegarde a été testée. Aucun effet sur les appels ou les revenus n’a encore été mesuré.
Sources et vérifications
- Trace et continuité des réservations
-
Observé : Les demandes sont suivies dans le tableau d’administration; les sauvegardes sont quotidiennes, leur restauration a été testée et les réservations sont purgées après 90 jours.
Risque réduit
Source : Documentation de déploiement et journal de projet, 2026-08-23
Éléments préparés
- Commande pour emporter
- Préparé : Construite puis mise en pause à la demande de l’établissement; elle n’est pas active.
Limites et prochaines étapes
- Aucun volume de réservations ni effet sur les appels ou les revenus n’a encore été mesuré.
- Une connexion Clover est prévue pour une phase future; elle n’est ni active ni attestée dans le système actuel.
Détails du projet
Voir les repères documentés
Repères
Chaque valeur renvoie à un document daté. Rien ici ne mesure l’usage ni un gain : ce sont les faits observés au moment du mandat.
- En production depuis
- 23 août 2026 Source : Journal de projet, 2026-08-23
- Sauvegardes
- quotidiennes, conservées 7 jours Source : Documentation de déploiement, 2026-08-23
- Restauration d’une sauvegarde
- testée avant la mise en production Source : Journal de projet, 2026-08-23
- Conservation des réservations
- purgées après 90 jours Source : Documentation de déploiement, 2026-08-23
Fonctionnement et accès remis
Ces éléments sont en production. Les fonctions préparées mais inactives sont indiquées plus haut.
Pour la clientèle
- Présence Web, informations de l’établissement et menu.
- Demandes de réservation et confirmations par courriel.
- Expérience adaptée au téléphone.
Pour l’équipe
- Tableau de bord utilisable sur téléphone et connexion sécurisée par lien.
- Gestion des réservations, du menu, des prix et des périodes d’indisponibilité.
- Sauvegardes quotidiennes, restauration testée et conservation limitée des réservations.
Informations et suivi
- Une trace commune relie chaque demande à sa décision et à sa confirmation.
Ce qui a été remis
- Domaine et zone DNS au nom du client.
- Documentation de déploiement et de sauvegarde.
- Procédure d’incident de confidentialité et registre des fournisseurs.
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